마트에서 호떡을 보고 이 더운 호치민에서 호을 먹고싶어졌네요.
겨울에 호떡 붕어빵 호두과자 꿀빵 가끔 사먹는 걸 좋아하는데 3년 째 겨울이 없으니 혼자 호떡을 해먹게 되네요.
오늘 준비한 호떡믹스는 오뚜기 호떡믹스!
한국에 있을 때도 몇 번 해먹어 본 제품인데 쉽고 간편(물론 직접 밀가루와 이스트로 반죽하고 발효시키는 것보다 간편할 뿐 손에 잔뜩 묻고 설거지 귀찮은 건 똑같습니다.)한 제품이죠.
발효시간 0분! 발효가 없다는 게 포인트 입니다.
구성품은 3 가지 반죽믹스, 이스트, 쨈믹스 인데요.
인스턴트 드라이이스트가 아마 일반 이스트와 달라 발효시간이 없어도 되는 걸까요?
그릇에 반죽믹스와 이스트를 넣고 따듯한 물 250ml를 넣어주고 잘 섞어주면 반죽이 완성됩니다.
주걱으로 잘 섞으면 될 줄 알았는데 안되서 결국 손을 쓰고 손에 반죽이 잔뜩 묻어서 사진을 못찍었네요.
반죽이 되면 손에 식용유를 좀 묻히고 반죽을 떼서 동글동글 하시고 좀 펴서 설탕을 넣어주시면 되는데요.
호떡 아주머니가 하시는 것처럼 설탕을 잔뜩 넣을 수가 없더라고요.
설탕이 줄줄 새고 반죽이 제대로 마무리가 안됩니다.
첫 호떡에 욕심껏 설탕 넣었다가 설탕물이 줄줄 프라이팬에 달고나 만들었네요.
모양도 크기도 구운 정도도 제각각인 호떡이 잔뜩 나왔습니다.
조금씩 해먹을 수도 없고 한번에 다 해서 먹고 남은 건 냉장고에 넣어두었네요.
설탕은 잔뜩 남아서 버렸습니다. 아깝...
아무래도 너무 성의 없어 보여서 윤식당 호떡처럼 아이스크림이라도 얹어보려 합니다.
스쿱이나 통 아이스크림은 없지만 큰 맘 먹고 산 고급 아이스크림 엑설런트가 있죠!
아이스크림을 똭!
그래도 허전하네요.
초코 시럽 뿌리고 슈가 파우더를 솔솔 해줘야 될 것 같은데 집에 그런 게 없네요.
대신 질 좋은 꿀을 잔뜩 뿌려줍니다.
이제 좀 괜찮네요.
이 한 개만 이렇게 먹고 다른 건 손으로 잡고 먹었답니다.
설탕 시럽이 줄줄이라 꿀이나 아이스크림이 없어도 맛있어요.